アウトドア好きな方にお勧め!!

テレビのレシピを見てアレンジしました。トマト缶をトマトソースで代用して作ったらとっても美味しく出来き早速キャンプで。子供も奥さんも大喜び!! 冷凍食品を使っての調理なので包丁いらずのお手軽レシビです。

材料

・ペンネ(12分茹で)：70g
・冷凍シーフードミックス：90g
・冷凍揚げなす：140g
・トマトソース：大さじ5
・とろけるチーズ：適量
・オリーブオイル：適量

作り方

1. ペンネはあらかじめ茹でておく
2. スキレット又はフライパンにオリーブオイルを入れ、茹でたペンネ、冷凍シーフードミックス、冷凍揚げなす、トマトケチャップを入れ、とろけるチーズをたっぷりかけて蓋をする。
   ※なす・シーフードミックスは凍ったままで大丈夫
3. 中火で５分〜１０分程度煮込みチーズが溶けたら完成

なす、シーフードから水分がでるのでケチャップの量はお好みで調整してください。