野菜オムレツ

材料

・玉ねぎ（1個）・人参（1/2個）・ピーマン（1個）・卵（3個）、砂糖（小さじ1強）　バター　・ケチャップ

作り方

  1. 玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにします
  2. 玉ねぎ、人参を耐熱皿に入れ600W1分レンジで温めます。
  3. フライパンにバターと2で温めた材料を入れ炒めます
  4. 玉ねぎが茶色くなってきたら、ピーマンを加えます
  5. 卵を割り、砂糖を加え混ぜておきます
  6. 4の野菜に火が通ったら、5を入れます
  7. 円を描くようにくるくる箸で混ぜ、半熟になったら、オムレツの形に丸めます
  8. お皿に盛りつけた後、ケッチャップをかけます
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